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2012年2月7日星期二

第一次制作元宵节汤圆

今年的元宵节想要应节
准备材料后就开始制作汤圆啦
吃完了就要准备减肥了
这个新年胖了不少
不能再这样下去啦

南瓜黑芝麻汤圆 (参食谱来自至MIKIKO
份量: 24颗汤圆
材料:-
糯米粉  150g
南瓜泥  80g (蒸软)

幼糖  2汤匙

粟米油  1汤匙

清水  100

内馅:-
奶油  32g
快熟黑芝麻粉  65g 

糖粉  10g

做法:-
1。 将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀。
2。 分次加入清水揉拌成团。

3。 拿出12g面团搓成小圆球,中间掐个洞勺入一小汤匙的黑芝麻馅,搓圆。

4。 煮滚一锅热水。将汤圆粉团放进热锅里煮熟,汤圆浮起即是熟了。
5。 汤圆捞起过凉水。放入糖水里享用即可。
p/s: 糖水的部分我用了即冲姜茶


成功咯~真的很开心


里面的黑芝麻馅
P/s:今天打算再做一次,然后把搓好的的汤园给老公的弟弟们自己煮来吃^^

2011年5月29日星期日

黑胡椒鸡肉

昨天是萧先生的农历生日
所以就亲自下厨
煮了这道菜给他
老实说
最近是很很生气他的
老是帮我晒在一旁
真是气死
跟他生气也没用
看他最近工作那么幸苦
就慰劳他
这道菜是上网找食谱
乱作出来的
因为有很多调味料
都不懂是什么
所以就只是把黑胡椒,蚝油,白糖
但是妈妈就觉得太咸了
他就很捧场的帮我吃完
妈妈为他准备的红鸡蛋