第一次尝试这款蛋糕
焦糖部分做的手忙脚乱
还好还是完成了
这是为了庆祝清婷生日而做的
材料： 牛油 100g、细砂糖 70g、低筋面粉 90g、泡打粉 1/2茶匙、鸡蛋 2个、牛奶 20g
焦糖： 砂糖 1/2杯、水 1/4杯、青苹果 1个
做法： 1。青苹果去皮去心，切成月牙形薄片备用。
2。蛋糕模型抹上牛油，还有撒上一层细砂糖。
3。热锅加点牛油，把苹果放入锅内稍微煎煮，起锅后以轮转法排列在蛋糕模型中。
4。砂糖加清水用中火将糖煮溶。转中小火继续煮至金黃色，趁热将焦糖浆均勻的淋在苹果
5。牛油室溫软化后，加糖打发，然后加入鸡蛋。蛋要一粒一粒的加入慢慢打发成奶白色。
6。低筋面粉加泡打粉过节加入步骤4，再加牛奶拌勻。
7。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入盛着凉透了的焦糖苹果模型中抹平。
8。放进烤炉以165度烤35分钟，烤好后及时脱模即可。
